焯好水的牛骨捞出洗净，放入大煮锅中加水开始煮。

趁着这段时间，苏阳把所有的香料以及中药材清洗干净，另起锅烧油按批次下入，炒干炒香后，大煮锅的水也烧开了。

将香料及中药材一起倒入煮锅，保持微微沸腾的状态开始慢熬。

贵林米粉最关键的除了卤水外，就是米粉本身了。